- 150 gr Muskelfleisch, mager (Rind, Geflügel, Wild)
- 100 gr Kartoffelflocken
- 85 gr Buchweizenmehl
- 20 gr Kokosöl
- 1 Ei
Fleisch-Kartoffel-Hundekekse
Verwöhne Deinen Vierbeiner zum Hundekuchen-Tag! Wir haben für Dich und Deinen treuen Begleiter ein einfacheres Hundekekse-Rezept ausgesucht, das Du problemlos selbst machen kannst.
Zutaten
Passt perfekt zum Rezept
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Zubehör
- Kochtopf
- Rührschüssel
- Stabmixer
- Handrührgerät inkl. Knethaken
- Teigroller
- Ausrollmatte
- Ausstecher
Schritt für Schritt
- Das Fleisch in einem kleinen Topf mit ausreichend Wasser für etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen.
- Nachdem das Fleisch abgekühlt ist, es zusammen mit einem Ei und Kokosöl in eine große Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Mischung pürieren.
- Das Mehl und die Kartoffelflocken nach und nach hinzufügen und mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
- Nach Bedarf das Kochwasser vom Fleisch in den Teig nach und nach hinzugeben.
- Den Teig für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Den Backofen auf 160°C Umluft (oder 180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Nach dem Kühlen den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher kleine Kekse formen.
- Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 6-8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse bei niedriger Temperatur (50-100 Grad) im Backofen nachtrocknen lassen, um eine knusprige Konsistenz zu erreichen.
- Diese hausgemachten Leckerbissen bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 8 Wochen lang frisch und köstlich.
Guten Appetit!
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